去年、大好評だった
カリフラワーとビーツのポタージュ
ピンク色で
飲んでしまうのがもったいない気さえするスープ
今年もまた作ってみました
カリフラワーは
体力がなくて
最近ちょっと疲れやすい
なんて人におススメの食材
胃の調子を整える作用もあるので
クリスマス～年末にかけて
なにかと食べすぎになりやすい今
摂るといいかもしれませんね
ビーツはその赤い色からも
血に関係しそうですね
血の流れを良くする働きのある食材ですが
血を増やすことはありません
また肺の機能もUPするので
コロナが気になる今
摂っておきたい食材ですね
因みに
カリフラワーの糖質は
100ｇあたり2.3ｇ
ビーツの糖質量は
100ｇあたり7.3ｇ
どちらも糖質は低めの食材です
薬膳的に血の流れを良くする食材でも
血糖値を上げやすい
糖質の多い食材では
摂り方に工夫が必要になりますが
この２つなら安心ですね
ちょっと疲れやすいな
胃の調子が悪いな
血の巡りが悪いかも
なんて感じたら
是非
ピンクのポタージュ
作ってみてくださいね💛
