動物も大好き！甘い味の薬膳的な間違い

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RYUのお誕生日プレートは
鶏肉をミンチにして
骨型に固めたものと
お野菜が少し

そして
かぼちゃのペーストで書かれた
Happy birthday！

こちらの文字は
かぼちゃをつぶして作っているので
是非お皿を舐めて
お召し上がりくださいませ

そうおっしゃっていただいたので
最後にお皿を持っていくと

何これ～
うまいー！！

って感じで
お皿がピカピカになるくらい
舐めまくり(笑)

動物も
「甘い」
って味が大好きですね

人間も
一番先に好きになるのが
この
「甘い」
という味だそう

甘味は
薬膳的には
「脾」という
消化に関する臓を補う味とされています

じゃ、脾を補うために
甘いもの
食べなきゃ

と
解釈しがちですが

この甘いという味
食材の中で
一番多い味なんです

現代人で
普通にごはん食べられている人に
甘い味が
不足している人は
まずいない・・・

薬膳では
臓を補う味は
多すぎても
少なすぎても
問題アリ

なので
「甘い」
という味は

ほぼ全ての日本人が
多すぎる味に入ります

甘い味が多すぎて
脾＝消化の力
を
痛めることがないように

とくに
「甘味」
摂りすぎに注意しましょう